Da minha janela...

Magia no ar!!!

Ontem estava daqueles dias solarengos/nobulados/ chuviscosos...
Ja assim para a terdinha, estava na cozinha...e olho la para fora e ...
Vejo o arco Iris mais nitido...mais brilhante...mais lindo que alguma vez tinha visto!!!

E de repente...nao era so um arco iris...mas sim DOIS...
Fois daqueles momentos em que o meu olhar fica preso ao ceu...lindo!!!

Tirei umas 50 fotos...tive que escolher algumas...mas nao foi tarefa facil!!

O Bolo...

Bem, o bolo a meu ver...estava muito bom...fresquinho, com morangos, e humido...

Mas mesmo assim, nao se livrou as criticas habituais ...
Tudo muito giro e mais nao sei o que, e pronto...os genios da familia começaram:

A pasta que cobre o bolo è muito doce ( a serio...è feita de açucar...)

Ah porque nao fazes Glace Real??
(serio??...glace real è somente clara de ovo, dois pingos de sumo de limao, e...açucar...nao è doce???

Ah e porque nao fazer com doce de ovos, e amendoa á volta???
(pronto certamente fica menos doce...leva açucar e ovos...deve ter um travo amargo...)

Alguem conhgece uma cobertura para bolos que nao seja doce????????????

Bolo de aniversario (para a minha mae...)

A minha mae faz hoje anos, entao hoje á noite vai haver uma festinha muito familiar aqui em minha casa...
O Bolo, claro, fui eu que o fiz...
Para o Bolo usei uma receita de pao de ló do livro Pastelaria Receitas de adoçar a boca (oferecido pela minha joaninha) da pagina 111 (se alguem estiver interessado na receita...eu posto.)

Para o recheio usei creme de pasteleiro com morangos frescos(se alguem estiver interessado na receita, diga que eu posto)

Para a cobertura fiz pasta de marchmellows.

A pasta è algo dificil de fazer, mas muito saborosa...deixo a receita:
300gr de marchmellows
manteiga para untar o recipiente
500 gramas de açucar em pó
Corante alimentar a gosto.

Num recipiente, unta-se com a manteiga, metem-se os marchmellows, e salpicam-se com agua.
levam-se ao microondas uns segundo ate ficarem inxados e moles, ao ponto de fazer uma pasta ao mexer.
Vai-se adicionando açucar em po ate ficar uma massa grossa, entrentanto unta-se as maos com oleo e amassa-se sempre juntando açucar ate formar uma pasta para moldar.
Deixa-se reposar um pouco, depois è so esticar com o rolo da massa.
(uso marchmellows brancos, mas pode juntar ao preparado a cor que desejar e tambem aroma eu usei aromatizante de rum)

Aproxima vez que fizer tiro fotos passo a passo, para ser mais facil deo fazer)


Ps : a pasta de marchmellows, nunca fica tao bonita como a pasta Portuguesa ou Americana, mas para quem nao tem tempo para esperar que chegue online (como eu, pois aqui nao se encontra facilmente) esta è uma boa opçao!!

Depois meto uma foto de como ficou por dentro...

Momentos meus...a sos com a minha Canon...

Por dentro ficaram assim...

Queques (que mais pareçem cogumelos!!!)

Ora bem...hoje acordei naqueles dias...menos coloridos (apesar de la fora estar um sol maravilhoso!)

E como nao estava de todo nos meus dias...fui para a terapia...a minha cozinha...e fiz:

Queques marmore.

Uma receita qualquer de bolo de marmore que eu ali tinha ( claro que nao a segui á risca, nem sei como è que isso se faz!!!)

e pronto, meti na forma para os maffins...e sairam estes cogumelos!!!!

(ainda nao os provei, mas os meus miudos ja...e pareçe que gostaram!!)