Lanche de Sabado...Folhado

Esta foi uma tentativa que nao me saiu assim a 100%...(ficaram assim feinhos...)
Mas como nao è para ir para a vitrine, mas sim para a barriguinha...posso dizer que estava muito saboroso, e com um cafezinho amargo...sabe mesmo bem!!!

Nada mais simples de fazer...

Massa folhada de compra

corta-se em rectangulos e leva-se ao forno ate estarem douradinhas...retiram-se e deixa-se arrefecer.

Para o Creme:

Mete-se meio litro de leite a ferver com uma vagem de baunilha e uma casca de limao.

á parte  mistura-se num pouco de leite frio um saquinho de pudim (daqueles dos velhotes ou chines, nao sei, o que tem a caixa azul!) 3 colheres de açucar, a gema de um ovo, e uma colher de sopa de maizena...

Junta-se ao leite anterior, e leva-se a lume brando ate engrossar...deixa-se arrefercer...

E pronto, depois è so rechear os folhadinhos...

Sunday Breackfast

Queques de rum e chocolate...

Nao nao...nao somos uma carrada de alcoolicos, que começamos a manha com rum...

Sao somente uns queques normais, aos quais adicionei aroma de rum (aroma...nao rum!!!) e raspas de chocolate...

so precisam:
4 ovos
meia chavena de açucar (eu corto sempre imenso no açucar, por isso podem adicionar sempre um pouquinho mais)
1 chavena e meia de farinha
Meia chavena de manteiga derretida
1 colher de cha de fermento
aroma (opcional) eu meti de rum
Raspas de chocolate

Batem-se os ovos com o açucar, juntam-se os restantes ingredientes e  bate-se...
Coloca-se a massa nas forminhas (eu uso silicone, mas se forem das normais, tem que se untar com manteiga e farinha)

Leva-se ao forno pre aquecido...e vai-se virificando com o palito se esta cozido...
Depois...

Bom Apetite!!!

Pasteis de baunilha

Estes fi-los a pensar que a famelga vinha ca hoje...mas olha, nao vieram...

Super faceis de fazer, e como nao tenho forma de pasteis de nata, fiz na forma para os muffins...

Utilizei massa folhada de compra (eu fazia...mas da ca um trabalhao, que agora compro sempre...

Para o creme:
Meio litro de leite
uma vagem de baunilha
casca de limao
casca de laranja
5gemas
6 colheres de açucar
2 colheres de sopa de maizena

Leva-se o leite com a baunilha e a casca de limao e laranja ao lume.
quando levantar fervura retira-se.
Num recipiente á parte batem-se as gemas com o açucar e um bocadinho de leite frio (para nao cozer os ovos quando misturar no leite quente) , e a maizena.
Mistura-se com o leite aquecido anteriormente, e leva-se a lume brando, sempre a mexer ate engrossar.


corta-se a massa em circulos, e forra-se a forma, e em cada uma, deitam-se duas ou tres colheres de sopa, de creme.

Leva-se ao forno previamente aquecido, ate ficarem douradinhos por cima (os meus ficaram mais que douradinhos...descuido meu!!)

Tiram-se do forno...deixa-se arrefecer...e depois...
Bom Apetite!!