Todas as fotos apresentadas neste blog sao de minha autoria.
Para as fotos utilizo a Canon EOS 550 D.

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Pasteis de baunilha

Estes fi-los a pensar que a famelga vinha ca hoje...mas olha, nao vieram...

Super faceis de fazer, e como nao tenho forma de pasteis de nata, fiz na forma para os muffins...

Utilizei massa folhada de compra (eu fazia...mas da ca um trabalhao, que agora compro sempre...

Para o creme:
Meio litro de leite
uma vagem de baunilha
casca de limao
casca de laranja
5gemas
6 colheres de açucar
2 colheres de sopa de maizena

Leva-se o leite com a baunilha e a casca de limao e laranja ao lume.
quando levantar fervura retira-se.
Num recipiente á parte batem-se as gemas com o açucar e um bocadinho de leite frio (para nao cozer os ovos quando misturar no leite quente) , e a maizena.
Mistura-se com o leite aquecido anteriormente, e leva-se a lume brando, sempre a mexer ate engrossar.


corta-se a massa em circulos, e forra-se a forma, e em cada uma, deitam-se duas ou tres colheres de sopa, de creme.

Leva-se ao forno previamente aquecido, ate ficarem douradinhos por cima (os meus ficaram mais que douradinhos...descuido meu!!)

Tiram-se do forno...deixa-se arrefecer...e depois...
Bom Apetite!!

2 comentários:

Jei disse...

Parece delicioso!
Vou experimentar fazer aqui em casa.

Beijinhos

Futura maman gateira disse...

Hmmm que delicia